poniedziałek, 4 lutego 2013

Kluski śląskie


Jedne ze wspanialszych klusek, którymi uzupełniamy nasze potrawy.

Do zrobienia klusek potrzebujemy ugotowane, osolone i rozgniecione ziemniaki, które pozostawiamy w garnku; w miarę płasko. Następnie odejmujemy 1/4 ziemniaków, tak aby dosypać w to puste miejsce mąki ziemniaczanej. Jest to najlepszy sposób na odpowiednie dobranie proporcji. Do ziemniaków i mąki dodajemy 1 jajo i wszystko mieszamy.


Formujemy kluski o średnicy 3-5 cm w zależności od tego jaka wielkość będzie nam odpowiadała

Kluski wrzucamy do wrzątku i gotujemy przez 2-3 minuty


Podajemy do mięs z ciemnymi sosami


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz